▼ 撒炭（二月）

苹果园的劳作始于冬季。由于海拔高且积雪较多，我们的果园位于飞騨苹果产区的北端。在积雪覆盖的飞騨，春天来得较晚，因此劳作主要集中在早春。通过撒播木炭（电耕的基本工具之一），木炭吸收阳光、产生热量并融化积雪。木炭到达地表后，会通过动植物的活动渗入土壤，促进微生物活动。这形成了颗粒状结构，使植物能够更好地扎根。冬季也是植物开始生长前重要的准备期。

▼修剪和训练工作（2月至4月）

剪掉前一年长出的枝条，对树进行整形。修剪是最重要的管理任务之一。修剪方式对当年的苹果产量和树体生长有很大影响。苹果修剪尤其复杂，需要熟练的技巧。

▼疏果（粗疏果，5月下旬～6月中旬）

苹果树上，五朵花从花蕾开始呈放射状绽放。开花的苹果树由一朵中心花和四朵侧花组成。当花朵凋谢、果实开始形成时，疏果工序就开始了。通常情况下，会留下形状均匀且长得较大的中心花，并剪掉侧花。但如果中心花因霜冻或其他因素受损，则会使用开花较晚的侧花。近年来，受全球变暖的影响，苹果树更容易受到霜冻的影响，留下侧花的情况也越来越多。

▼喷洒化学药剂（生长季节）

苹果是果树中特别娇嫩的品种，属于栽培作物，因此除部分野生品种外，需要喷洒农药。但为了生产安全的食品，我们正在努力尽可能减少农药的使用。

- 电子技术帮助树木生长得更健康、更能抵抗疾病。

・我们还喷洒波尔多葡萄栽培中也使用的安全性高的农药（不算农药，长期使用，效果明显），努力尽可能减少农药的使用。

- 我们几乎每天都会检查树木，当发现有疾病或虫害的迹象时，我们会喷洒适量的农药，但不会喷洒过多的农药。

▼采摘树叶（8月～10月）

去叶是将光照照射到整个苹果上，以改善颜色并增加糖分的过程。去除过多的叶子会抑制光合作用，实际上也会降低苹果的口感，因此，我们只会去除适量的叶子。在兼职工人的帮助下，我们会对每个苹果进行仔细的去叶处理。

▼ 球旋转（9月至11月）

和摘叶子一样，这项工作也是为了让苹果接受光照。为了防止碰伤，工作人员会用手翻动苹果，并将光线照射到树叶和树枝遮挡阳光的一侧。这样可以让苹果均匀着色，最终呈现出鲜红色，没有斑点。

▼收获期（9月～12月上旬）

期待已久的收获季终于来了。我们首先采摘色泽鲜艳的苹果，然后确认今年的产量和产量（粗略估算）。我们会根据品种进行采摘，同时密切关注整体情况。对于苹果农来说，这是一年中最快乐的时刻，也是最忙碌的时刻。

▼排序（9月～12月）

我们会根据采摘的苹果大小（数量）和品质（优等、上等）进行分类，并决定发货数量。至此，我们终于可以接受客户的订单了。请查看飞騨苹果电子栽培页面，了解各品种的特性和订单开始日期。